お酢や黒酢が体にいいとはよく聞きますが、いったい何が体に良いのでしょう。また酢と黒酢の違いはなんなのでしょう。気になる効果や摂取方法まで、詳しく解説したいと思いますので、是非参考にしてみてください。. 調味料売り場に行くと、一般に見かけるお酢と並んで、コーヒーのように黒褐色をしたお酢が並んでいますよね。黒酢って書いてあるお酢のことです。健康維持食品がブームとなっている今、注目をあつめている黒酢!そこで今回はその黒酢の正体を探ってみました。

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ミツカンのお酢の使い分け. お酢が日本に伝わったのは約1500年も前の出来事。. もはや食卓ではおなじみ中のおなじみ!. と思いきや、 実は「なんとなく使っていて…」. という人も少なくない!. お酢を愛するミツカンとしてはそりゃ黙っちゃいられない.. 黒酢が一般のお酢と大きく違うのは"色" です。 一般の米酢が半透明でやや黄みがかった色なのに対して、黒酢は黒褐色で醤油に近い様な色をしています。 この 色の違いは、原料と熟成期間の違い です。