Ilex paraguariensis, yerba mate, yerba de los jesuitas o yerba del Paraguay (en guaraní: ka'a), es una especie arbórea neotropical originaria de América del Sur.Se encuentra presente en la región de la Mata Atlántica de Argentina, Paraguay y Brasil, [2] [3] [1] así como también en las sierras boscosas de Uruguay [4] [5] en donde crece en estado silvestre, sobre todo formando parte del.. Yerba maté is a tall tree native to the Amazon rainforest. The leaves are used as a tea for promoting energy, concentration, and as a general health tonic. The thick, leathery leaves of the yerba mate tree contain a combination of stimulating alkaloids like caffeine, theobromine, and a small amount of theophylline.

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Características de la planta de yerba mate. En las zonas de cultivo, la planta adquiere características de arbusto, alcanzando una altura de tres a seis metros, y con un tronco corto ramificado cerca del suelo. Es una planta aquifoliácea de hojas alternas, obovadas, con el margen dentado y el ápice obtuso, de un tamaño de 11 centímetros.. 1. Introduction. Yerba mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil., Aquifoliaceae) is a native tree growing in the subtropics of South America, present in Southern Brazil, Northeastern Argentina, Eastern Paraguay, and Uruguay [].The yerba mate beverage has been consumed traditionally by Guarani indigenous people since before the conquest of South America by the Spaniards [].