Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl, Hackklops, die Namen für eine der leckersten Hackgerichte überhaupt.. Ein echter Gaumenschmaus aus der türkischen Küche. Zum Rezept. 1 kg Hackfleisch gemischt Rind und Schwein 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Ei(er) 1 Brötchen 2 TL Senf mittelscharf 2 TL Paprika Edels.. Bei einem Geschmackstest an Probanden, bei dem Frikadellen aus den verschiedenen Hackfleischsorten zubereitet wurden, ergab sich folgendes Ranking: Das Hackfleisch vom Rewe landete auf dem letzten.
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Hackmasse weiterverarbeiten. Für Frikadellen (Buletten, Fleischküchle, Mollis, Burger etc.) formen Sie mit angefeuchteten Händen runde oder ovale kleine Laibe, drücken sie leicht flach und braten sie bei mäßiger Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill. Es eignet sich praktisch jedes Fleisch, bei Wild sind Sie aber gut bedient, wenn ihm mindestens 20 Prozent ungeräucherter Rückenspeck.. Bei Oma schmeckt es einfach am besten! Locker, saftig und würzig muss eine gute Frikadelle sein! Für 10 Frikadellen werden folgende Zutaten benötigt: - Advertisement -. 1 kg Hackfleisch halb und halb. 2 Zwiebeln, fein gewürfelt. 100 g Paniermehl/Semmelbrösel. 2 Eier. 50 g Senf.
