En términos generales, un vino artesanal es aquel que se elabora teniendo en cuenta algunos aspectos, como podrían ser los siguientes: Utilización de las variedades autóctonas de uva de las regiones en las que se produce. Esto tiene que ver con el interés por fomentar la producción local y así eliminar el transporte de la materia prima.. Son vinos vinculados muy estrechamente a la tierra donde se producen. En la producción de vinos artesanales se emplean habitualmente variedades de uva autóctonas de cada lugar, así como métodos de elaboración tradicionales de cada zona vinícola. Al igual que sucede en el caso de los vinos convencionales, muchos de los vinos artesanales.

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En los vinos más comerciales suelen emplearse algunos productos específicos, sin embargo en los vinos artesanales estos procesos son más bien mecánicos, usando filtros y trasiegos, si añadir nada al vino. Por ello, es posible que los vinos artesanales presenten posos al final de la botella o incluso un aspecto ligeramente turbio.. El siglo XIX es el de los negociantes. Son los que hicieron la transición del vino artesano al industrial, al igual que el siglo XX, después de las guerras mundiales, sería el tiempo de los vignerons. El golpe de la Revolución francesa con la toma de la Bastilla el 14 de julio de 1789 fue el punto de partida que terminó con el Antiguo.