Ponemos el aceite en una cazuela y cuando esté caliente ponemos el ajo. No es necesario que tome color, sólo que fría un momento. Añadimos el tomate, la sal, el azúcar y pimienta y bajamos la intensidad del fuego. Tiene que reducir el tomate y espesar durante unos 15 minutos por cada medio kilo (media hora para un kilo de tomate).. Cocción de la salsa de tomate. 5) En una sartén ponemos 1/4 de cebolla picada gruesa. 6) Ponemos un chorro de aceite de oliva extra virgen. 7) Añadimos los tomates y aprendemos el fuego a intensidad media. 8) Añadimos la sal después de 10 minutos y giramos de vez en cuando. Si te gusta el picante añádele un aji.
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No te pierdas esta fantástica salsa de tomate al estilo italiano. Esta salsa de tomate básica italiana es lo suficientemente densa y sabrosa para poder usars.. Preparación. Caliente el aceite de oliva o la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la cebolla picada y el ajo machacado, cocine hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 5-7 minutos. Añada los tomates y llevar a la salsa a la ebullición.
