alcohol in British English. (ˈælkəˌhɒl ) sustantivo. 1. Also called: ethanol, ethyl alcohol. a colourless flammable liquid, the active principle of intoxicating drinks, produced by the fermentation of sugars, esp glucose, and used as a solvent and in the manufacture of organic chemicals. Formula: C 2 H 5 OH.. Ordenados alfabéticamente podrás encontrar términos cervecistas sobre el material utilizado para su fermentación y crianza, hasta los ingredientes, componentes químicos, procesos de elaboración y envases, que influyen de forma directa e indirecta en la elaboración de la cerveza y en sus propiedades organolépticas.

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Cada uno de los compuestos orgánicos que contienen el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados. 2. m. por antonom. alcohol etílico. Sin.: etanol. 3. m. Bebida que contiene alcohol, en oposición implícita a las que no lo contienen.. We would like to show you a description here but the site won't allow us.