Ils se composent de muffins anglais garnis de saumon fumé, d'oeufs pochés au coeur coulant et d'une irrésistible sauce hollandaise maison. 0 avis Aucune note Je donne mon avis.. Oeufs bénédictines au saumon fumé. 4 portions. Préparation: 10 minutes. Cuisson: 4 minutes. Ingrédients . 4 muffins anglais tranchés en deux. 1/4 tasse de vinaigre blanc. 4 œufs . 300g de saumon fumé en fines tranches. Quelques feuilles de jeunes épinards . 1/2 oignon rouge émincé finement .
Œufs bénédictine au saumon fumé avec sauce hollandaise
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Recette d'oeufs bénédictine au saumon fumé Préparation. Préparation de la sauce. 1. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante, fouetter les jaunes d'oeufs pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient suffisamment épaissi pour napper le dos d'une cuillère.. Préparation de la recette : œufs bénédicte au saumon fumé. Dans un bol, placez les jaunes d'œuf. Placez le récipient sur un bain-marie d'eau frémissante. Faites mousser la préparation en la fouettant. Versez ensuite le beurre fondu en filet tout en continuant à fouetter. Ajoutez le jus de citron, puis l'eau, sans arrêter de.
