Préparation. Préchauffer le four à 400 °F. Dans un bol, ajouter les moutardes, saler et poivrer généreusement et bien mélanger. Enrober généreusement le porc du mélange de moutardes. Entourer les filets avec le bacon en serrant bien les tranches. Ficeler le tout pour vous assurer que le bacon reste bien en place !. Déposer le porc sur le bacon. Utiliser un couteau afin de garder le bacon ensemble et rouler le porc autour du bacon. Garder le joint de bacon sous le porc. Transférer le filet de porc dans la casserole (si celle-ci va au four) ou sur une plaque tapissez d'un papier parchemin dans le cas contraire. Verser du miel ou du sirop d'érable (ou.

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Pour le porc: 1 filet de porc d'environ 500 g 15 ml (1 c. à soupe) de miel 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde en grain 6 feuilles de kale 150 g de fromage en grains 10 tranches de bacon Sel, poivre au goût Pour la sauce: 125 ml (½ tasse) de crème 35% 2 branches de romarin. Égoutter les cubes de porc et jeter la marinade. Enrouler une demi-tranche de bacon autour de chaque cube de porc. Sur quatre brochettes, piquer les cubes de porc. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer le brochettes. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant les brochettes plusieurs fois en cours de cuisson.