Crème de Châtaignes (ou Marrons) Maison. 23 novembre 2016 27 décembre 2018 Yannick (Délicimô !) Pour 4 à 5 pots : 2 kg de châtaignes fraîches (ou marrons frais) sucre en poudre (le poids sera à calculer : explications plus loin dans la recette). Les champs obligatoires sont indiqués avec * Commentaire. Nom * E-mail *. La confiture de châtaignes, également appelée crème de châtaignes ou crème de marrons, est une délicieuse pâte à tartiner automnale. Elle est préparée à partir de châtaignes fraîches (ou de marrons frais) et cuite sur la cuisinière comme une confiture classique. La confiture de châtaignes, ou crème de marrons, suit le processus de préparation d'une confiture mais présente.
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Laissez cuire 20 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les. Réduire les marrons à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin. Dans une seconde casserole, préparer le sirop en mélangeant le sucre et l'eau. Chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Verser la pâte de marrons dans le sirop. Laissez cuire pendant 20 minutes avec la gousse de.. La crème de marrons maison ou confiture de marrons est préparée avec des châtaignes fraîches ou des châtaignes du commerce cuites ou surgelées, du sucre et parfumée selon les goûts d'un peu de vanille ou d'un soupçon de rhum.Pendant la cuisson, la magie s'opère transformant ces simples ingrédients en une crème onctueuse et veloutée qui enveloppe nos papilles de douceur.
