Cocción 10 m. Reposo 4 h. Comenzamos picando la pechuga de pollo asado para obtener pequeñas porciones o tropezones de pollo. En la sartén grande, ponemos 50 g de mantequilla y doramos con ella.. Sep 6, 2020 - Croquetas de pollo y jamón Ingredientes: 30gr de Jamón Serrano* 100gr de pechuga de pollo 1 huevo duro* 25gr de aceite de oliva virgen extra 50gr de mantequilla* 15gr de cebolla 85 gr de harina* 400gr de leche Preparación: 1.-. Continuar
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Croquetas de jamón york. 1.-. Pon el jamón en el vaso y pícalo 5 segundos en velocidad 4. Retira y reserva. 2.-. Pica el huevo duro en la TMX, programando 2 segundos, velocidad 3. Retira y reserva en otro plato. 3.-. Pon en el vaso, el aceite la mantequilla y la cebolla partida en dos trozos.. 5.-. Incorpora la leche, nuez moscada, pimienta y sal si la necesita y mezcla 10 segundos en velocidad 6. 6.-. Agrega 4 cucharadas de jamón serrano y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4. 7.-. Deja reposar unos minutos, pasado este tiempo agrega los huevos picados y el resto del jamón. Mezcla bien y rectifica el punto de sal.
