Cucina Italiana. Stagionalità Tutte le stagioni. Ingredienti. 800 g filetti di branzino. 150 g pomodorini. 30 ml vino bianco. 2 spicchi aglio. olio extravergine d'oliva. peperoncino. prezzemolo. Preparazione. Per questa ricetta potete utilizzare: PESCE FRESCO ovviamente potete usarlo intero o a filetti.. Ingredienti. 4 Branzino (spigola) (peso 350 g circa ciascuno) 500 g Pomodorini. 6 spicchi Aglio. 1 Peperoncino. 1 bicchiere Vino bianco secco. 30 ml Olio extravergine d'oliva. 1 mazzetto Prezzemolo. 1 Limone. q.b. Sale. q.b. Pepe. Preparazione. Metodo tradizionale:
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Perché il pesce di acqua salata è tendenzialmente più saporito di quello di acqua dolce? A differenza di quanto si possa pensare, questa spiegazione non va cercata nella diversa quantità di sale disciolta nell'acqua, poiché dipende da un processo fisico chiamato osmosi.. Il branzino, o spigola, è un pesce d'acqua salata o salmastra, dalle carni sode e gustose e con poche lische. Trova largo impiego pertanto in molte ricette in cucina. Leggete come fare i filetti di branzino al forno con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
