La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai. Il s'agit de bonbons. Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus. Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain et Despinoy.. Les bêtises de cambrai ou le bonbon le plus célèbre du nord de la france. C'est ainsi que la Bêtise de Cambrai fut inventée en 1800 par la famille Afchain. Et qu'elle devint la grande spécialité de la ville de Cambrai. Aujourd'hui, cette confiserie fait partie du Patrimoine Culinaire du Nord-Pas-De-Calais depuis 1994.

La bien nommée bêtise de Cambrai

Bêtise de Cambrai des bonbons classés au Patrimoine national Franchement Bien

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Le goût de la Bêtise de Cambrai. À l'origine, les Bêtises de Cambrai sont des bonbons à la menthe doux et frais à la fois. Aujourd'hui, elles se déclinent en de nombreux parfums fruités et même floraux. On retrouve ainsi des versions à la violette et même au coquelicot ! Les moins téméraires peuvent se tourner vers les Bêtises de.. La bêtise est un bonbon conçu entièrement de manière naturelle. Sa recette est restée la même depuis sa création jusqu'à aujourd'hui. Annuellement, la France en produit 550 tonnes environ. Sa région d'origine demeure la première productrice de bonbons. Les Américains ainsi que les Japonais commencent à apprécier ce délice.