BELLE DE FONTENAY; Toutes les variétés. Caractères descriptifs. Tubercule Claviforme, Yeux Superficiels à très superficiels, peau Jaune, Chair Jaune. Germe. Feuille. Plante. Tige.. Le plant de pomme de terre français. Cogéré par. La filière; Nos actions; Contrôle & certification; La base des variétés; Maladies & ravageurs;. Tuber Claviform, Eyes Shallow to very shallow, peau Yellow, Flesh Yellow
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Voilà peut-être la plus classique des pommes de terre, appréciée pour la finesse de sa chair depuis des décennies. Aujourd'hui, c'est sa forme améliorée, 'BF 15', pour 'Belle de Fontenay n° 15', qu'on cultive. Elle est moins populaire qu'avant.. La Belle de Fontenay est une variété française traditionnelle de pommes de terre, sélectionnée vers la fin du XIX e siècle.C'est l'une des plus anciennes variétés encore cultivées. Cependant son rendement limité, sa conservation relativement médiocre et sa sensibilité aux maladies, ont fait que sa culture a fortement régressé au profit de variétés plus récentes.
