¿Alguna vez te has preguntado de dónde provienen las reservas de energía en nuestras células? Si bien a menudo pensamos en los carbohidratos como nuestra principal fuente de energía, los triglicéridos también desempeñan un papel crucial en el almacenamiento y suministro de energía.. Los triglicéridos son un tipo de molécula de lípido que se sintetiza dentro de nuestras células y.. El glucógeno es el análogo del almidón, un polímero de glucosa que funciona como almacenamiento de energía en las plantas. Tiene una estructura similar a la amilopectina (un componente del almidón), pero es más ramificada y compacta que el almidón. Ambos son polvos blancos en su estado seco. El glucógeno se encuentra en forma de.
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Los ejemplos de carbohidratos incluyen almidón, fibra, los compuestos de sabor dulce llamados azúcares y materiales estructurales como la celulosa. Los diferentes carbohidratos que se discutirán a continuación incluyen los azúcares simples, oligosacáridos y polisacáridos (Figura 16.2.1 16.2. 1.. En resumen, las plantas convierten los azúcares en grasas como una forma eficiente de almacenar energía. Estas grasas se sintetizan durante la lipogénesis y se almacenan en forma de triglicéridos en células especializadas.
